Стильні десерти, які поєднують різні текстури та смаки

Мусові торти: 7 найкращих рецептів Євгенії Періг

Для тих, хто хоче навчитись професійно готувати трендові мусові торти та десерти.

Для кого цей курс?

Для професійних кондитерів

Ви запропонуєте замовникам трендові мусові торти та десерти, отримаєте професійні відео та цікаві незвичні рецептури й навчитесь легко готувати найсмачніші стильні мусові десерти.

Для кондитерів-початківців

Ви додасте у свою пропозицію стильні мусові торти для партнерства з кав’ярнями та закладами, отримаєте вічний доступ до зрозумілих рецептур, познайомитесь з однодумцями й відволічетесь від буденності та стресу.

Програма курсу

Тропіки

– Кокосовий бісквіт
– Компоте манго-маракуйя
– Крем екзотик
– Чизкейк
– Крем-мус чизкейк

Смородиновий рай

– Бісквіт шоколадний
– Малинове конфі
– Ванільний ганаш
– Мус чорна смородина
– Італійська меренга

Абрикос-Джандуйя

– Фундучна меренга
– Хрусткий прошарок
– Тоффі із сіллю
– Конфі абрикос

Чизкейк-лісові ягоди

– М’ятний бісквіт
– Мигдальний штройзель
– Хрусткий прошарок із лісовими ягодами
– Запечений чизкейк
– Конфі з лісових ягід
– Мус із лісових ягід
– Малинова глазур

Піна-колада

– Шматочки ананасу
– Лікер малібу
– Кокосовий бісквіт
– Крем піна-колада
– Кокосовий мус

Полуничне мохіто

– Полуничне кулі
– Полуничне кремю
– Мус на основі м’ятної пасти

Чорниця-йогурт

– Конфі смородина-ожина
– Чорничний мус
– Бісквіт з ожиною
– Мус на основі грецького йогурту

Як проходить курс?

Головний спікер

Євгенiя Періг

Головний кондитер

Експертка солодкого світу й власниця школи PerigSchool та кондитерської LaCreme, яка одна з перших в Україні започаткувала тренд на кенді-бари. За 8+ років у ніші Євгенія закохала у кондитерський світ понад 7000 учнів по усьому світу.

Купити курс

Роботи учнів

Відгуки учнів

Поспішіть зареєструватись за ціною передпродажу!

Кількість місць обмежена.

Дякую тобі! Ваше звернення отримано!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Натискаючи на кнопку, ви погоджуєтесь на обробку моїх персональних даних відповідно до Політики конфіденційності.

Натискаючи на кнопку, ви погоджуєтесь з умовами Публічної оферти та приймаэте її.

Після курсу ви

Матимете доступ до 7 рецептів мусових тортів назавжди
Навчитесь готувати трендові мусові торти
Відволічетесь від щоденного стресу
Отримаєте технологічні карти
Додасте в асортимент світові хіти
Урізноманітните меню для замовників